Peda Panggang Pucuk Daun Singkong

BAHAN PEDA PANGGANG PUCUK DAUN SINGKONG

• 800 gram atay 4 ekor ikan peda
• 50 pucuk daun singkong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• Daun Pisang unutk membungkus

BUMBU HALUS PEDA PANGGANG PUCUK DAUN SINGKONG

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 buah cabe keriting

CARA MEMBUAT PEDA PANGGANG PUCUK DAUN SINGKONG

• Cuci ikan peda dengan air panas, tiriskan. Lumuri ikan peda dengan bumbu halus, sisihkan.
• Tata daun singkong diatas daun pisang, letakkan ikan peda diatasnya. Lalu, bungkus dengan daun pisang.
• Panggang ikan dengan api kecil hingga harum dan matang.
• Sajikan Peda Panggang Pucuk Daun Singkong dalam keadaan hangat!